“É sempre mezzogiorno”: lasagna con radicchio e ragù bianco di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, tornano a confrontarsi in cucina. Tradizione ed innovazione, vecchio e giovane,...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: ritratto di raviolo di burrata di Ivano Ricchebono
L’arrogante del gruppo, Ivano Ricchebono, torna in cucina per proporre uno dei suoi piatti d’autore, uno dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle di castagne di Barbara De Nigris
Dalle montagne al bosco è un attimo, per Barbara De Nigris. La cuoca altoatesina prepara un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: fusilli in crosta di sfoglia di Antonio Paolino
Alla sua seconda ricetta nel mezzogiorno di Rai1, Antonio Paolino ci suggerisce un’idea per il pranzo della domenica,...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli ripieni di carciofi alla romana di Gian Piero Fava
L’alfiere della cucina romana, Gian Piero Fava, torna in cucina per preparare uno dei suoi piatti, insieme ruspanti...
“É sempre mezzogiorno”: risotto zafferano squacquerone e rapa rossa di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti esalta un ingrediente prezioso, lo zafferano, preparando uno dei suoi leggendari risotti. Nel dettaglio, Sergio propone...
“Detto Fatto”: lasagne ricche d’autunno di Beniamino Baleotti
Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su...
“É sempre mezzogiorno”: strozzapreti del capitano di Daniele Persegani
C’è stato ieri e ci sarà anche oggi, ma di Daniele Persegani non se ne ha mai abbastanza!...
“É sempre mezzogiorno”: sugo alla cenere di zia Cri
Anche in un giorno di festa, zia Cri corre, corre ed ancora corre, con i suoi pattini e...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di zucca di Daniele Persegani
In questo giorno di festa, particolarmente evocativo e gioioso, Daniele Persegani irrompe in cucina con il suo consueto...
“Giusina in cucina”: risotto con gamberoni pomodorini pistacchi e mandorle di Giusina Battaglia
Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera...
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine allo zafferano con ragù bianco di Fabio Potenzano
In ritardo sulla tabella di marcia, per via dell’inizio posticipato alle 12:20, Antonella raggiunge in cucina Fabio Potenzano,...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli di crescenza ed erbette di Daniele Persegani
Il giovedì prende tutta un’altra piega se in cucina arriva Daniele Persegani. Lo scatenatissima cuoco emiliano, autore di...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa tedesca patate e funghi di Barbara De Nigris
Scende dalle sue montagne, ma rimane al fresco, nel bosco di Antonella, Barbara De Nigris, che oggi ci...
“É sempre mezzogiorno”: sugo con funghi stracchino e salsiccia di zia Cri
A furia di correre, sui pattini ed in cucina, zia Cri, quest’anno, sta rischiando di farsi male… Le...