“Detto Fatto”: la ricetta della Love Box San Valentino (panino, patatine e tortino) di Tommaso Arrigoni di Tommaso Arrigoni del 12 febbraio 2014.
Il tutor Tommaso Arrigoni, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la Love Box San Valentino (panino, patatine e tortino) di Tommaso Arrigoni. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 200 g di salmone affumicato, 100 g di maionese, 5 frutti della passione, 1 finocchio, 1 mazzetto di rucola, 1 caprino, 1 baguette, 2 patate, mandorle a lamelle, olio di semi, paprika.
Ricaviamo il succo dai frutti della passione. Amalgamiamo la maionese con il succo. Componiamo il panino utilizzando tutti gli ingredienti: la maionese, il salmone, il caprino, il finocchio, le lamelle di mandorle, la rucola.
Tagliamo le patate con la mandolina e le mettiamo in acqua e ghiaccio (così si arricceranno). Asciughiamo bene le patate e le friggiamo in olio di semi. Spolverizziamo con la paprika.
Per la ricetta del tortino cuore di cioccolato, cliccate qui.
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