Nella nona puntata della nuova serie di Food Network La mia cucina delle emozioni, dedicata alla buona cucina, golosa e sana, Marco Bianchi ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del tris di quinoa soffiata. Un piatto sfizioso e gustoso, oltre che salutare. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 100 g quinoa soffiata, 1 banana, 3 cubetti di cioccolato fondente, 125 g yogurt, 50 g pistacchi non salati, 1 fetta di ananas, 50 g fragole, foglie di menta
Procedimento
Prepariamo 3 bicchierini diversi. Per il primo, sciogliamo il cioccolato fondente. Tagliamo la banana a fettine. Sul fondo del bicchiere mettiamo la quinoa soffiata. Copriamo con le banane e coliamo sopra il cioccolato fondente fuso.
Il secondo bicchiere. Mettiamo alla base la quinoa soffiata. Copriamo con lo yogurt e cospargiamo la superficie con i pistacchi tritati.
Infine, il terzo bicchiere. Mettiamo alla base la quinoa soffiata. Tagliamo l’ananas a cubetti. Frulliamo le fragole con un mixer ad immersione, insieme a qualche foglia di menta. Disponiamo sulla quinoa l’ananas ed irroriamo con la salsa di fragole.