La Toscana in tavola, con Raffaella Cecchelli. Prepariamo un piatto della tradizione, i pici, ovvero degli spaghettoni di pasta fresca senza uova. Ecco i pici '...
Raffaella Cecchelli, esperta di cucina contadina, propone un piatto povero della tradizione toscana, con pochi ingredienti, genuini e sani. Una sorta di gnocco,...
Un piatto della tradizione contadina nostrana; un piatto che si crede altro... Prepariamo, insieme all'oste Raffaella Cecchelli, la trippa finta. A dispetto del...
