“É sempre mezzogiorno”: calamarata alla siciliana di David Fiordigiglio
Il cuoco più giovane e promettente della brigata del mezzogiorno, David Fiordigiglio, si congeda preparando un primo piatto...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi con vongole e peperoni di Michele Farru
Michele Farru prepara la sua ultima ‘ricetta del mezzogiorno’, la stessa che per un fortunato telespettatore vale ben...
“É sempre mezzogiorno”: farfalle d’estate di Antonio Paolino
Ultima ricetta ed ultima canzone per Antonio Paolino. Il cuoco campano chiude la sua annata cantando un brano...
“É sempre mezzogiorno”: supplì ai peperoni di Sergio Barzetti
Il riso sarà protagonista dell’estate, insieme alle ricette di Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo ci regala un’altra idea...
“É sempre mezzogiorno”: spaghettata d’estate di Mauro e Mattia Improta
Ultima apparizione, per questa stagione, di Mauro e Mattia Improta. Prima di separarsi per la stagione estive, i...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle fredde di Alessandra Spisni
In vista del finale di stagione, torna anche un pilastro del mezzogiorno di Rai1, Alessandra Spisni. La sfoglina...
“É sempre mezzogiorno”: pasta fredda di Daniele Persegani
Penultima lezione di cucina, per quest’annata, per Daniele Persegani. Il temibile prof, affiancato dall’allieva Civitillo, oggi ci spiega...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti di zucchine di Daniele Persegani
Nonostante da ormai due stagioni ci propongo, ogni giorno, ricette originali, Daniele Persegani è ancora un vulcano di...
“É sempre mezzogiorno”: paella all’italiana di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio, memore del suo apprendistato nelle cucine stellate spagnole, riadatta un classico della cucina iberica al gusto...
“É sempre mezzogiorno”: strozzapreti con salsiccia e piselli di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue al racconto di Angela Frenda, che ripercorre la vita di Tonino Guerra,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai 5 pomodori di Sergio Barzetti
Anche questa fortunata stagione del mezzogiorno di Rai1 si avvia verso il capolinea. In vista della bella stagione,...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini della resdora di Daniele Persegani
Apre il menu di oggi la proposta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano è già pronto ad affrontare...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle con trota e verdure di Cristian Bertol
La ricettina veloce, ‘salva pranzo’, ce la prepara Cristian Bertol. Il cuoco di montagna prepara un primo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: ravioloni con pesca e ricotta di gemelli Billi
Hanno appena festeggiato il compleanno (35 anni!) ed oggi arrivano nel bosco di Antonella per festeggiare insieme agli...
“É sempre mezzogiorno”: insalate di riso di Daniele Persegani
L’ultimo giorno di scuola (di cucina) è ormai prossimo e Daniele Persegani è determinato più che mai nell’esaminare...