“É sempre mezzogiorno”: cuoppo di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue all’appassionato racconto di Angela Frenda. Il cuoco emiliano, celebrando anche le origini...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: sformati di Daniele Persegani
In questo venerdì Santo, in attesa di celebrare, finalmente la Pasqua, il prof Daniele Persegani ci regala un’idea...
“É sempre mezzogiorno”: pallotte cacio e ova di Davide Nanni
Venerdì Santo, venerdì di riflessione e (in cucina) ‘alleggerimento’. Lo è anche per Davide Nanni, che si addentra...
“É sempre mezzogiorno”: uova ripiene di Barbara Agosti
Una new entry, un’esperta dei piatti a base di uova, la cuoca Barbara Agosti. Oggi, la celebre chef...
“É sempre mezzogiorno”: insalata orientale di pesce di Francesca Marsetti
La Pasqua è portatrice di riti e tradizioni, ma nel mezzogiorno di Rai1 c’è spazio anche per qualche...
“É sempre mezzogiorno”: patate vulcano di Daniele Persegani
Daniele Persegani, come consuetudine al mercoledì, ci stuzzica con una ricettina veloce e golosa, da preparare in poche...
“É sempre mezzogiorno”: flan di asparagi di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi promette una ricettina light alla malcapitata Evelina… ma sarà vero? Il cuoco bergamasco prepara un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: arrosto rosato di Pasqua di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava è l’autore della ricetta del mezzogiorno, che oggi vale ben 300 euro di buoni spesa...
“É sempre mezzogiorno”: millefoglie di asparagi di Daniele Persegani
La Pasqua è ormai alle porte e nelle cucine del mezzogiorno fervono i preparativi per il pranzo della...
“É sempre mezzogiorno”: rosti con tomini filanti e verdure di Barbara De Nigris
In vista della Pasqua, anche sulle montagne di Barbara De Nigris fervono i preparativi. La cuoca di montagna...
“É sempre mezzogiorno”: tortino di melanzane di Giusina Battaglia
Fa capolino nelle cucine del mezzogiorno con sempre maggior frequenza, la cuoca casalinga Giusina Battaglia. Oggi, la cuciniera...
“É sempre mezzogiorno”: insalate primaverili di Daniele Persegani
La fine dell’anno scolastico è ormai vicina e Giovanna Civitillo avverte la tensione del momento… Il prof Persegani,...
“É sempre mezzogiorno”: involtini alla messinese e caponata di Fabio Potenzano
In vista del week end e della Pasqua, Fabio Potenzano ci regala un assaggio di Sicilia, che mai...
“É sempre mezzogiorno”: pepite di pollo giapponesi di Francesca Marsetti
Un po’ di sana follia, in cucina, con Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca torna a raccontare la sua...
“É sempre mezzogiorno”: flan di patate e curcuma con verdurine di Sonia Peronaci
Puntata più breve (per via di una diretta del Tg1), ma ugualmente ricca e golosa. C’è tempo anche...