“É sempre mezzogiorno”: pollo alla stimpirata di Fabio Potenzano
In questa giornata un po’ pazza, di mascheramenti e di smascheramenti, Fabio Potenzano arriva con la sua cucina...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: suprema di faraona farcita di Gian Piero Fava
Ancora provato dalla sconfitta della sua squadra del cuore, Gian Piero Fava si consola tra i fornelli, preparando...
“É sempre mezzogiorno”: farinata di zucca di Ivano Ricchebono
La seconda portata del menu di oggi, dopo un antipasto scoppiettante firmato Marsetti (qui), ce la prepara Ivano...
“É sempre mezzogiorno”: tomini fritti con verdure in agrodolce di Francesca Marsetti
L’autunno è nel pieno del suo fulgore, Halloween è alle porte e Francesca Marsetti è pronta a festeggiare,...
“Giusina in cucina”: arancine al forno di Giusina Battaglia
Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera...
“É sempre mezzogiorno”: involtini della Irma di zia Cri
Si ricongiunge la premiata ditta Persegani-Lunardini. L’infaticabile Zia Cri ritrova il suo Perse nelle cucine del mezzogiorno di...
“É sempre mezzogiorno”: corona di patate di San Gennaro di Antonio Paolino
Ad aprire il menu del venerdì è Antonio Paolino, che dopo aver intonato una delle canzoni napoletane più...
“É sempre mezzogiorno”: olive all’ascolana di Federico Marzo
Il ‘cuoco vichingo’ Federico Marzo torna in cucina dopo una lunga assenza e lo fa con l’obiettivo di...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà alla napoletana di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, sempre in bilico tra vecchio e nuovo, tradizioni ed innovazione, oggi...
“É sempre mezzogiorno”: samosa di Roberto Valbuzzi
Alfio è convinto di essere il suo gemello… ma, ad occhio, non è proprio così. Roberto Valbuzzi arriva...
“É sempre mezzogiorno”: verdure ripiene alla genovese di Ivano Ricchebono
Il 25 ottobre, ogni anno, si celebra un’eccellenza italiana, un alimento amatissimo in tutto il mondo: la pasta....
“É sempre mezzogiorno”: polpette castagne e guanciale di Roberta Lamberti
Manca da qualche settimana, ma torna oggi più determinata che mai nel ‘rendere polpetta’ uno straordinario ingrediente di...
“É sempre mezzogiorno”: pollo ai peperoni di Daniele Persegani
Daniele Persegani prende a prestito una ricetta dalla tradizione culinaria romana, impreziosendolo con una preparazione della cucina internazionale,...
“É sempre mezzogiorno”: mozzarella in carrozza con insalata di radicchio di Gian Piero Fava
Se il lunedì è faticoso per molti, non lo è affatto per Gian Piero Fava, che non rinuncia...
“É sempre mezzogiorno”: omelette di Daniele Persegani
Il ‘Perse’ torna in cattedra, per insegnare a Giovanna Civitillo, e a tutti noi che lo seguiamo, le...