“É sempre mezzogiorno”: churros volanti di David Fiordigiglio
Di ritorno dalla Spagna, dove sta seguendo un importante stage formativo in un ristorante stellato, David Fiordigiglio torna...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: ribollita toscana di Federico Fusca
L’alleggerimento richiesto da Evelina, pian piano, lascia spazio alla golosità, soprattutto se in cucina c’è Federico Fusca, che...
“É sempre mezzogiorno”: rosti di patate ed erbe aromatiche di gemelli Billi
I gemelli Billi oggi si addentrano in un terreno spinoso, appannaggio della De Nigris, quello delle ricette di...
“É sempre mezzogiorno”: polpettone vegetariano di Antonella Ricci
Lei non ha bisogno di rimettersi in forma, vantando una linea invidiabile, ma anche lei prepara un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: pollo alle mandorle di zia Cri
Anche zia Cri punta alla ‘remise en forme’, perlomeno ci prova. La cuoca romagnola, oggi, prepara un secondo...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di cardi di gemelli Billi
I gemelli Billi nobilitano una produzione d’eccellenza campana, i cardi, in questo caso coltivati in un campo strappato...
“É sempre mezzogiorno”: spinacino con caponata invernale di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava non si smentisce e, in questa sua prima diretta del 2023, invade la cucina con...
“É sempre mezzogiorno”: latte brusco alla genovese di Ivano Ricchebono
Per sopravvivere a questo inizio 2023, si rende necessaria una ‘dose’ di arroganza made by Ivano Ricchebono. Il...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà alla trentina di Barbara De Nigris
Per la gioia di Alfio, arriva in cucina Barbara De Nigris. La cuoca altoatesina, reduce da un Natale...
“É sempre mezzogiorno”: cofanetti di verza di Daniele Persegani
Dopo la lunga trafila delle feste, Antonella torna a condurre, in diretta, il suo mezzogiorno. Lo fa ricordando...
“É sempre mezzogiorno”: tortino di aliciotti di Gian Piero Fava
Anno nuovo, abitudini vecchie, come quella di cucinare ogni piatto con 1.200 ingredienti. Gian Piero Fava torna in...
“É sempre mezzogiorno”: fusi di pollo alla Hogwarts di Francesca Marsetti
Come consuetudine al martedì, Francesca Marsetti coadiuva Angela Frenda nel racconto di una bella storia, d’amore e di...
“É sempre mezzogiorno”: hamburger di sgombro di Ippazio Turco
Anno nuovo, cuoco nuovo. Arriva nel mezzogiorno di Rai1 un cuoco dal nome particolarissimo e dalle origini salentine,...
“É sempre mezzogiorno”: insalata russa e pesce di Gian Piero Fava
Mentre un Alfio in grande spolvero imperversa per lo studio, arriva in cucina Gian Piero Fava, che in...
“É sempre mezzogiorno”: cotechino vestito di Frida
In vista del Capodanno, Frida è più scatenata che mai. La cuoca romagnola, come il collega emiliano, cucina...