Nella nuova serie di Food Network Giusina in cucina – Seacily edition, dedicata alla cucina siciliana dal sapore estivo, in onda sabato 15 luglio, alle 15:45, sul canale 33, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando la ‘sua‘ ricetta della tuma fritta con zucchero e cannella. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 200 g tuma, zucchero semolato, cannella, olio per friggere
Procedimento
In padella, scaldiamo un dito d’olio. Mettiamo a friggere la tuma tagliata a fettine spesse mezzo cm: deve dorare sui due lati. La togliamo dalla padella, la posizioniamo sul piatto da portata e la spolveriamo con abbondante zucchero semolato e cannella in polvere. Serviamo e consumiamo subito.
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Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno, Detto Fatto, Cotto e mangiato ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
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