Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “pranzo al sacco”, ha proposto i cupcakes con sorpresa. Di seguito ingredienti e procedimento.
Sciolgiamo il burro nel microonde, lo montiamo con lo zucchero, aggiungiamo le uova, il latte e mescoliamo, uniamo la farina, la vanillina e il lievito, amalgamiamo, versiamo un po’ di impasto nei pirottini da cupcakes, mettiamo sopra dei biscotti al cacao che farciamo con la crema gianduia. Completiamo mettendo sopra il resto dell’impasto e inforniamo a 180° per 20 minuti. Per la glassa mescoliamo tre cucchiai di crema al gianduia con zucchero, zucchero a velo e un po’ di latte. Completiamo i cupcakes con la glassa.
