“I menu di Benedetta”: la ricetta del curry thai di pesce.

Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “pronto in un’ora, ha proposto il curry thai di pesce Di seguito ingredienti e procedimento.

Tagliamo a fettine il sedano e i peperoni, lo scalogno, rosoliamo in padella l’aglio con olio e  il curry rosso, aggiungiamo il coriandolo e lo scalogno, uniamo il peperone, il sedano, un po’ di acqua, tagliamo a pezzetti il pesce, lo aggiungiamo alle verdure una volta cotte e cuociamo qualche minuto. Serviamo con il riso bollito.