Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “Elegante ma furbo”, ha proposto le arance caramellate. Di seguito ingredienti e procedimento.
Mettiamo il succo d’arancia a scaldare in padella, aggiungiamo lo zucchero e la grappa. Lasciamo sul fuoco, finchè non si restringe. Quindi sbucciamo un’arancia e la tagliamo a fette; le disponiamo su un piatto e versiamo sopra il caramello.
