“La cuoca bendata”: salatini e pizzette

salatini e pizzetteBenedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato salatini e pizzette. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti
  • 100 g di stracchino, 60 g di parmigiano, 2 cucchiai di panna, 1 rotolo di pasta sfoglia, 4 fette di bacon, 1 cespo di radicchio, 1 scalogno, sale
Procedimento

 

Mescolare lo stracchino con il parmigiano e la panna. Ritagliare dei dischi di pasta sfoglia e rivestire gli stampi da muffins già imburrati. Bucherellare le pizzette e farcirle con la crema di formaggi. Cuocere a 200° per circa 10’. Intanto, tostare in padella il bacon. Una volta pronto, mettere da parte il bacon e, nella stessa padella, stufare il radicchio con lo scalogno. Salare. Completare le pizzette con il radicchio e il bacon.