La ricetta sprint proposta nell’anteprima de La prova del cuoco, quest’oggi, è quella della pizza formaggiosa. Un antipasto o un piatto unico veloce e goloso!
Ingredienti
- 3 patate, 3 uova, 1 cipolla bianca, erbe aromatiche, sale e pepe
- Per il ripieno: 1 mozzarella, 2 fette spesse di prosciutto cotto
Procedimento
Lessiamo 3 patate, con la buccia. Le peliamo e le schiacciamo. Tritiamo una cipolla bianca e la aggiungiamo alla purea di patate. Aggiungiamo anche 3 uova, un trito di erbe aromatiche ed una grattatina di pepe nero. Mescoliamo e trasferiamo il composto su una teglia foderata di carta forno. Diamo la forma di un rettangolo. Inforniamo per 20 minuti a 200°.
Tagliamo a fette una mozzarella. Adagiamo sulla base di patate già cotta 2 fette spesse di prosciutto, che devono coprire la base per intero. Disponiamo sopra le fettine di mozzarella. Arrotoliamo, dal lato più corto, aiutandoci con la carta forno. Inforniamo nuovamente a 180° per 20 minuti. Tagliamo a fette e serviamo.