La ricetta della torta candida, proposta da Samya a Mattino Cinque il 6 dicembre 2013.
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato la torta candida, “bella e dal sapore delicato, addolcirà la domenica dell’Immacolata“.
In una ciotola, mettiamo le uova e lo zucchero; lavoriamo con una frusta manuale, aggiungendo il burro fuso. Uniamo anche lo yogurt, il lievito per dolci, la farina di mandorle e, infine, la farina 00, poca per volta. Trasferiamo l’impasto ottenuto in una teglia da forno imburrata ed infarinata; inforniamo a 180° per 50 minuti.
Su un tagliare, mettiamo dello zucchero a velo e, con un mattarello, stendiamo la pasta di zucchero. Glassiamo la nostra torta, che intanto s’è raffreddata, con la marmellata. Foderiamo con la pasta di zucchero e decoriamo a piacere, con un nastrino e delle sfere colorate.
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