Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un dolce goloso e velocissimo, da preparare con le ultime pesche. Ecco la ricetta dello strudel con pesche noci.
Ingredienti strudel con pesche noci
- 2 pesche noci, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 100 g amaretti, 60 g mandorle, 60 g nocciole, 40 g confettura di pesche, semi di papavero, latte
Procedimento strudel con pesche noci
In un mixer, tritiamo abbastanza grossolanamente le mandorle, poi le nocciole e, infine, gli amaretti.
Peliamo le pesche e le tagliamo a spicchi.
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia, quindi disponiamo al centro gli amaretti in polvere. Adagiamo sopra le pesche noci a fettine e copriamo con la confettura di pesche, le mandorle e le nocciole in polvere.
Richiudiamo la sfoglia sul ripieno, sigillandola bene (anche ai lati). Spennelliamo con il latte, spolveriamo con i semi di papavero e pratichiamo dei tagli diagonali con un coltello. Inforniamo a 180° per 25 minuti.