Molto Bene – La ricetta dei paccheri fave guanciale e pecorino del 5 maggio 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i paccheri fave guanciale e pecorino. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 1 cipolla rossa, olio, 100 g di guanciale, 200 g di fave lesse, 350 g di paccheri, 100 g di pecorino, pepe qb
Affettare la cipolla e rosolarla con l’olio e il guanciale. Aggiungere le fave lesse. Lessare la pasta, poi scolarla e ripassarla col sugo. Completare con il pecorino e il pepe.
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