“É sempre mezzogiorno”: pane frattau della tradizione di Michele Farru
Bis di isolani, oggi, nel mezzogiorno di Rai1. Oltre al bravissimo Potenzano, arriva in cucina uno scatenato Michele...
ricette É sempre mezzogiorno di oggi
“É sempre mezzogiorno”: polpo rosticciato e panelle di Fabio Potenzano
La sua città del cuore è Palermo, ma la sua cucina racconta l’intera Sicilia. Fabio Potenzano torna in...
“É sempre mezzogiorno”: patate in terra di Enrico Croatti
Enrico Croatti, in attesa della probabile riconferma della sua stella Michelin, ci porta in Romagna, preparando uno dei...
“É sempre mezzogiorno”: stroganoff alla Spagnol di Daniele Persegani
Il mitico prof Persegani affianca ancora una volta Angela Frenda nelle sue riflessioni e nei suoi appassionati racconti....
“É sempre mezzogiorno”: cazzottini romani di Fulvio Marino
Fulvio Marino riapre il suo forno casalingo e, dopo le golosissime focaccine di ieri, prepara un pane semplice,...
“É sempre mezzogiorno”: torta pere e cacao di Natalia Cattelani
Sarà un mercoledì dolcissimo, grazie a Natalia Cattelani. La cuoca emiliana, autrice di numerosi libri sui ‘dolci di...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 12 novembre 2025
Anche quest’anno, per il sesto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo ottenuto nel corso...
“É sempre mezzogiorno”: gattò di cavolfiore di Antonio Paolino
Arriva anche Antonio Paolino, con una delle sue amate canzonette ed uno dei suoi piatti squisitamente campani. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: cotoletta con purè di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la ‘ricetta del mezzogiorno’, che assegna 150 euro di buoni spesa MD ad una...
“É sempre mezzogiorno”: supplì allo zafferano di Sergio Barzetti
L’ingredienti di oggi, lo zafferano, è il protagonista del primo piatto proposto da Sergio Barzetti. Il maestro del...
“É sempre mezzogiorno”: paccheri ripieni alla marinara di Daniele Persegani
11 novembre: San Martino. Daniele Persegani, per celebrare questa ricorrenza, prepara un primo piatto delle feste, ovvero i...
“É sempre mezzogiorno”: focaccine alla nocciotella di Fulvio Marino
Anche Fulvio Marino, in questo martedì 11 novembre, ha tutta l’intenzione di farci ‘sbavare’ al cospetto di uno...
“É sempre mezzogiorno”: mozzarella in purgatorio di Andrea Mainardi
Ad aprire il menu di questo martedì di metà novembre è Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco, in attesa...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 11 novembre 2025
Anche quest’anno, per il sesto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo ottenuto nel corso...
“É sempre mezzogiorno”: pane rustico alle castagne di Fulvio Marino
Anche in questa nuova settimana, Fulvio Marino ci regala un’imperdibile sequenza di lievitati, nostrani ed internazionali. Il panettiere...