“É sempre mezzogiorno”: pasta alla bersagliera di Daniele Persegani
Il prof Persegani, oggi, ci ingolosisce con uno dei suoi primi piatti veloci, da preparare in tempo reale,...
ricette É sempre mezzogiorno di oggi
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi fritti ripieni di Gian Piero Fava
La ricetta del mezzogiorno è opera di Gian Piero Fava. Il cuoco romano prepara un piatto sfizioso, semplice...
“É sempre mezzogiorno”: spezzatino al vino rosso di Fabio Potenzano
La Sicilia e la sua storia guidano l’operato di Fabio Potenzano. Il cuoco bagherese prepara un secondo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: schiacciata toscana all’uva di Fulvio Marino
Fulvio Marino, nella giornata in cui si celebra la figura del cuoco, ripercorre le tappe salienti della sua...
“É sempre mezzogiorno”: tacos di castagne di Enrico Croatti
Enrico Croatti, reduce da festeggiamenti scatenati per l’ennesimo riconoscimento ricevuto dal suo ristorante, prepara un altro dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: girelle di zucca e formaggio di Fabio Potenzano
Doppio incarico per Fabio Potenzano, oggi. Il cuoco siciliano prepara anche la ricetta di nocciolino, la mascotte del...
“É sempre mezzogiorno”: plumcake alla vaniglia e frutti rossi di Antonio Paolino
Ad aprire il menu di oggi è l’allegria di Antonio Paolino. Nel giorno in cui si festeggia la...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 13 ottobre 2026
Anche questo settembre, per il settimo anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo ottenuto nel...
“É sempre mezzogiorno”: carbozucca di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi arriva in cucina, direttamente dagli inferi, per preparare un piatto che ci induce in tentazione… Il...
“É sempre mezzogiorno”: American burger di Fulvio Marino e Fabrizio Nonis
Fulvio Marino, oggi, si avvale della collaborazione del macellaio di fiducia, Fabrizio Nonis. I due, insieme, preparano una...
“É sempre mezzogiorno”: pollo cremoso con castagne e pancetta di Daniele Persegani
Daniele Persegani apre la sua settimana nelle cucine del mezzogiorno preparando un secondo piatto autunnale, il pollo cremoso...
“É sempre mezzogiorno”: risotto ai funghi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti confeziona la ricetta del mezzogiorno, un classico di questa stagione: il risotto ai funghi....
“É sempre mezzogiorno”: rotolo panna e nocciole di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris apre il menu di questa settimana di metà ottobre con uno dei suoi imperdibili dolci,...
“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 12 ottobre 2026
Anche questo settembre, per il settimo anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo ottenuto nel...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti cacio e ova di Barbara Agosti
Con Barbara Agosti scopriamo l’ennesimo modo di cucinare l’ingrediente principe della dispensa, le uova. La cuoca prepara gli...