“É sempre mezzogiorno”: tortelli di scarola di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta si ritrovano, perlomeno in cucina. Dopo una settimana con il solo Mauro, questa settimana...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: arrosto del fattore di Daniele Persegani
E’ tempo di scatenarsi, in cucina e non solo, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano promette di preparare...
“É sempre mezzogiorno”: insalata di polpo e patate di zia Cri
In apertura di puntata, Zia Cri torna a regalarci il suo sorriso e la sua cucina, proponendo un’altra...
“É sempre mezzogiorno”: pan di lana di Fulvio Marino
Come consuetudine, al martedì, Fulvio Marino sforna un lievitato dolce. Oggi, in particolare, un pan brioche che sta...
“É sempre mezzogiorno”: maccarones de busa di Michele Farru
Facciamo un tuffo nell’azzurro mare di Sardegna, insieme a Michele Farru, che prepara uno delle sue specialità a...
“É sempre mezzogiorno”: coscette di pollo con tortillas di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti, questa settimana, ci porta in Messico, preparando una specialità del luogo, confidando che presto possa raggiungerlo...
“É sempre mezzogiorno”: tozzetti alle mandorle di zia Cri
Ad aprire il menu di oggi, come sempre, è l’infaticabile Zia Cri, che dopo il doveroso ricordo di...
“É sempre mezzogiorno”: mustazzeddu sardo di Fulvio Marino
Con Fulvio Marino, proseguiamo nel nostro viaggio nelle regioni d’Italia, attraverso i lievitati tipici di zone specifiche. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: parfait fragole e rum di Chloe Facchini
Nella giornata dedicata alla lotta contro l’omotransfobia, arriva in studio uno chef cresciuto a La prova del cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: involtini di vitello con piselli e guanciale di Gian Piero Fava
In ‘una giornata particolare’, per citare Scola, come questa, Gian Piero Fava celebra la tradizione culinaria della Capitale,...
“É sempre mezzogiorno”: canederli alle ortiche di Barbara De Nigris
Dalle sue montagne, al bosco di Antonella, Barbara De Nigris torna nel mezzogiorno di Rai1 e, per la...
“É sempre mezzogiorno”: cassoncini di piada di zia Cri
Ad aprire il menu settimanale, come sempre, è l’infaticabile Zia Cri, la governante della casa del mezzogiorno di...
“The Modern Cook”: scones classici di Csaba
Nella settima puntata della nuova serie di Food Network The Modern Cook, dedicata alla cucina sana e ‘moderna‘,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta pangrattato e cioccolato
Anche in pasticceria ‘non si butta via niente’. Il ‘riciclo’ degli avanzi, infatti, può dar vita a dolci...
“Domani è domenica”: sartù di riso di Angelica Sepe
La cuoca ‘canterina’ Angelica Sepe, protagonista dello spazio dedicato alla cucina all’interno del programma condotto di Rai2, Domani...