“The Chef“, il cooking show previsto in autunno, su La5, scalda i motori, anzi, i fornelli, suggerendo agli utenti della pagina Facebook dedicata al programma sfiziose ricette. Quest’oggi, quella di un delizioso semifreddo caffè e panna.
Sgusciate 3 uova, separando tuorli e albumi. Montate i tuorli con 80 g di zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unite 1 tazzina di caffè e 4-5 chicchi di caffè sbriciolati. Montate 2,5 dl di panna fresca in una ciotola gelata e unitela al composto di tuorli. Poi montate anche gli albumi e amalgamateli al composto. Versate in 6 tazze e fate raffreddare in freezer per 5-6 ore.