“La mia cucina delle emozioni”: torta leggerissima di mele e albicocche (senza zucchero) di Marco Bianchi

torta leggerissima di mele e albicocche (senza zucchero) di Marco BianchiNella decima puntata della nuova serie di Food Network La mia cucina delle emozioni, dedicata alla buona cucina, golosa e sana, Marco Bianchi ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta leggerissima di mele e albicocche. Un dolce senza zucchero ma con tantissime mele. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 500 g mele, 250 g farina integrale, 40 g stevia, 50 ml olio evo, 200 ml latte, 70 g albicocche, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone bio

Procedimento

Peliamo e tagliamo a tocchetti le mele. Le riuniamo tutte in una ciotola. Uniamo quindi il latte e la farina miscelata al lievito. Mescoliamo il tutto ed aggiungiamo la stevia per dolcificare. Mescoliamo ancora, quindi aggiungiamo l’olio evo, le albicocche fresche a fettine, la scorza ed il succo di 1 limone. Mescoliamo ancora e distribuiamo il composto all’interno di una tortiera foderata con carta forno. Inforniamo per 45 minuti a 180°.

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