“Torte in corso con Renato”: la ricetta dei cupcakes gattini (al miele).

La ricetta dei cupcakes gattini (al miele) di Renato Ardovino del 29 novembre 2013 – Torte in corso con Renato

cupcakes gattini

Nella puntata odierna di Torte in corso, il programma di Real Time dedicato al cake design, Renato Ardovino ha preparato dei cupcakes gattini (al miele). Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti per 12 cupcakes: 4 uova, 300 g di zucchero, 250 g di yogurt bianco, 250 ml di olio di semi, 350 g di farina “00”, 100 g di fecola di patate, 16 g di lievito (una bustina), scorza di limone, 2 cucchiaini di miele.

Montare le 4 uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt bianco e l’olio di semi. Miscelare la fecola di patate con la farina e il lievito. Gattuggiare la scorza del limone. Infine aggiungere all’impasto 2 cucchiaini di miele. Versare l’impasto nei pirottini per la base dei cupcakes. Infornare a 160° per 20 minuti.

Per la decorazione: ricoprite i cupecakes con un disco di pasta di zucchero colorata. Per gli occhi e le orecchie usate coppapasta tondi e a forma di rombo. Ritagliate delle strisce di diverso colore per le striature. Arrotolate la pasta di zucchero su uno stecchino per realizzare la coda. Modellate con le mani la pasta di zucchero per fare naso e sopracciglia. Fate i baffetti con i fili per fiori.

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