Paola Azzolina, l’abile cake designer protagonista di Torte d’autore, il nuovo programma de La5, ha ottemperato alle richieste di una cliente preparando una deliziosa “torta d’autore“.
Ciao Paola sono Debora vorrei mandare un messaggio alla mia amica Vanessa. È una ragazza simpatica e alla moda, ma ha un punto debole: i trucchi. La sua trousse è un disastro, rossetti spuntati, mascara secchi, insomma è il momento di cambiare registro. Come posso dirglielo?
Nel tentativo di aiutare Debora, Paola ha creato una “torta trousse“, utilizzando:
- Ganache al cioccolato (qui la ricetta)
- Mud cake al cioccolato fondente (qui la ricetta)
- Pasta di zucchero di diversi colori
- Ghiaccia Reale
Si è, inoltre, servita dei seguenti strumenti e prodotti:
- Gomma dragante
- Spatolina per spalmare la ganache
- Mattarello
- Bisturi per rifilare la pasta di zucchero
- Coltello
- Righello
- Colla edibile
- Pennello
- Colore per decorare
- Carta forno
- Smoother, spatoline liscia pasta