Archivi categoria: La prova del cuoco

“La prova del cuoco”: mezze maniche con melanzane e olive di Casa Clerici.

La ricetta delle mezze maniche con melanzane e olive di Casa Clerici – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco.  Dopo aver assistito gli altri, è ora, per Antonella, di cucinare all’interno del suo spazio di Casa Clerici. Propone una ricetta che si può mangiare anche fredda, a seconda dei gusti, si tratta di un primo piatto, le mezze maniche con melanzane e olive. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: plumcake di ricotta di Alessandro Giudici.

La ricetta del plumcake di ricotta, la marghericotta, di Alessandro Giudici – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. E’ il momento del dolce, stavolta preparato dalle abili mani del pasticcere triestino Alessandro Giudici, che propone la marghericotta, una torta di ricotta costruita su modello del plumcake. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: torta di riso e melanzane di Anna Moroni.

La ricetta della torta di riso e melanzane di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. E’ il momento della nostra cuoca per eccellenza, ovviamente si tratta di Annina Moroni, in vista di un pranzetto con i fiocchi in famiglia, si inventa una torta da far venire l’acquolina in bocca, soprattutto se proposta a quest’ora, si tratta di una golosissima torta di riso e melanzane. Dunque non ci resta che prepararla. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: lasagne alla bolognese di Alessandra Spisni.

La ricetta delle lasagne alla bolognese di Alessandra Spisni– La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Un’appassionata mazurka introduce Alessandra Spisni, la maestra in cucina, che prepara un classico piatto, ma che seppur facile contiene diversi segreti che molti non sanno e ne cucinano quindi un’imitazione. Impariamo quindi a fare le vere lasagne alla bolognese. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: milanese di vitello in carpione con verdure di Andrea Ribaldone.

La ricetta della milanese di vitello in carpione con verdure di Andrea Ribaldone – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. ‘La mia banda suona il rock’ è la canzocina che introduce Andrea Ribaldone, protagonista dello spazio dedicato ai segreti dello chef. Andrea propone la milanese di vitello in carpione con verdure. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: dolcetti speziati di Sergio Barzetti.

La ricetta dei dolcetti speziati di Sergio Barzetti – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Antonella è pronta per ballare un romantico passo a due con Sergio Barzetti, prima di cucinare insieme al cuoco una ricetta molto gustosa. Oggi i due preparano i dolcetti speziati. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: fiori di zucca croccantissimi al forno di Natalia Cattelani.

La ricetta dei fiori di zucca croccantissimi al forno di Natalia Cattelani– La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Sulle note di ‘Viva la mamma‘ (e che mamma! Natalia ha quattro figlie!), Antonella introduce Natalia Cattelani, la maestra in cucina di oggi, che prepara i fiori di zucca croccantissimi al forno. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: pappa al pomodoro di Luisanna Messeri.

La ricetta della pappa al pomodoro di Luisanna Messeri – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Antonella raggiunge la maestra in cucina di oggi, la ‘toscanacciaLuisanna Messeri. Dopo aver consegnato ad Antonella il suo dono, il libro delle ricette dell’Artusi, prepara quest’oggi la pappa al pomodoro.Prepariamola insieme. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: eliche mantecate al taleggio con pomodorini, uva e pere di Sergio Barzetti

La ricetta delle eliche mantecate al taleggio con pomodorini, uva e pere di Sergio Barzetti – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. ‘L’appetito vien mangiando..‘ introduce il maestro in cucina di oggi, che non può che essere Mr alloro Sergio Barzetti. Ad Antonella si illumina lo sguardo alla vista del taleggio, che adora. Sergio, infatti, prepara le eliche mantecate al taleggio con pomodorini, uva e pere. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: torta di pesche e ribes di Anna Moroni.

La ricetta della torta di pesche e ribes di Anna Moroni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Il ballo della casalinga introduce una scatenata Anna Moroni, pronta nella sua piccola pasticceria casalinga. La cuoca quest’0ggi prepara la torta di pesche e ribes. Prepariamola insieme. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: insalata di strozzapreti alle erbette di Alessandra Spisni.

La ricetta dell’insalata di strozzapreti alle erbette di Alessandra Spisni – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Si parte ballando la mazurka che introduce, come consuetudine, Alessandra Spisni, oggi particolarmente felice. Alessandra prepara un piatto dai sapori estivi: l’insalata di strozzapreti alle erbette. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: mattonella ricotta pesto e peperoni di Luisanna Messeri.

La ricetta della mattonella ricotta pesto e peperoni di Luisanna Messeri – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. Antonella raggiunge la maestra in cucina di oggi, la toscana doc Luisanna Messeri che prepara  la mattonella ricotta, pesto e peperoni. Continua a Leggere

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