“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale bardato di Fabio Potenzano
27 gennaio, giornata di riflessione, di ricordo delle tante vittime del nazifascismo, anche in cucina. Antonella raggiunge Fabio...
Fabio Potenzano
“É sempre mezzogiorno”: burger alla siciliana di Fabio Potenzano
I limoni di Sicilia, in bella mostra sul bancone da lavoro, anticipano qualcosa sulla proposta di Fabio Potenzano....
“É sempre mezzogiorno”: polpettine di carni bianche e funghi di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano torna in studio per raccontarci il suo Natale siciliano. Il cuoco bagherese intervalla il suo racconto...
“É sempre mezzogiorno”: girella di crepes di Fabio Potenzano
Prima puntata del nuovo anno, prima ricetta per Fabio Potenzano. Il cuoco siciliano, reduce da un Natale golosissimo...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in falsomagro di Fabio Potenzano
Il Natale siciliano è ricco, ricchissimo di specialità, dolci e salate. A raccontarcene alcune è Fabio Potenzano, il...
“É sempre mezzogiorno”: crespelle di ceci con baccalà e verza di Fabio Potenzano
Nella ‘sfida’ tra isole, Sicilia e Sardegna, ovvero Potenzano – Farru, a gareggiare con uno dei suoi cavalli...
“É sempre mezzogiorno”: cappone ripieno con salsa alla melagrana di Fabio Potenzano
Questa difficile puntata, segnata dal lutto per la giovane Giulia, prosegue con la ricetta di Fabio Potenzano. Il...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli al brasato con nero D’Avola di Fabio Potenzano
Il bel tempo ha lasciato anche la Sicilia, che dopo mesi di caldo si ritrova a fare i...
“É sempre mezzogiorno”: torta mousse di ricotta mandarino e pistacchio di Fabio Potenzano
Un dolce moderno, che è la celebrazione della pasticcerie siciliana, ma in chiave contemporanea. A prepararcela è Fabio...
“É sempre mezzogiorno”: cosce di pollo fritte con cuore filante di Fabio Potenzano
Anche oggi, Fabio Potenzano ci porta nella sua terra, la Sicilia. Il cuoco bagherese (nel palermitano), mano raffinata...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle ripiene di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano torna a raccontare la sua terra, in cucina. La Sicilia, quindi, è la protagonista del piatto...
“É sempre mezzogiorno”: pasta ncasciata con broccoli di Fabio Potenzano
Una cucina straordinaria, quella di Fabio Potenzano: territoriale, stagionale, genuina e golosa. Il cuoco siciliano, oggi, ci prepara...
“É sempre mezzogiorno”: pollo alla stimpirata di Fabio Potenzano
In questa giornata un po’ pazza, di mascheramenti e di smascheramenti, Fabio Potenzano arriva con la sua cucina...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi fumè di Fabio Potenzano
Se il nord è sotto la coltre uggiosa delle nuvole, la Sicilia risplende di un sole unico, che...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di sarde con medaglioni di patate di Fabio Potenzano
La portata principale, oggi, ce la prepara Fabio Potenzano. Il cuoco siciliano, abile e simpaticissimo, presto papà bis,...