É sempre mezzogiorno

Tutte le ricette proposte all’interno del nuovo programma di Antonella Clerici “É sempre mezzogiorno”, in onda alle 12:00, su Rai1, dal lunedì al venerdì.

“É sempre mezzogiorno”: il mio tiramisù di Damiano Carrara

18/09/2023

Un ospite speciale, nato (televisivamente parlando) in quel di Real Time, il pasticcere Damiano Carrara. L’avvenente toscano, protagonista...

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“É sempre mezzogiorno”: ricette del 18 settembre 2023

18/09/2023

Dopo il successo, in costante e sorprendente crescita, delle passate edizioni, per il quarto anno consecutivo, torna E’...

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“É sempre mezzogiorno”: fersulla di Fulvio Marino

15/09/2023

La prima settimana di programmazione di quest’edizione si chiude col botto, ovvero col goloso lievitato di Fulvio Marino....

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“É sempre mezzogiorno”: besciamella a salsa Mornay di Daniele Persegani

15/09/2023

Daniele Persegani, oggi, sale in cattedra, con la prima lezione di cucina dell’anno. Il cuoco emiliano, docente di...

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“É sempre mezzogiorno”: torta Mediterraneo di Sal De Riso

15/09/2023

Sarà un fine settimana dolcissimo, se anche voi replicherete il dolce proposto da Sal De Riso. Il maestro...

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“É sempre mezzogiorno”: riso fritto di Tracy Eboigbodin

15/09/2023

Un’ospite speciale, una ex concorrente di Masterchef, che ci regala uno scorcio del suo Paese di origine, la...

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“É sempre mezzogiorno”: torta salata con cipolle ai tre pomodori di Antonio Paolino

15/09/2023

Torna uno degli ‘innesti’ più riusciti delle passate edizioni, il bello e bravo Antonio Paolino. Il cuoco campano...

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“É sempre mezzogiorno”: ricette del 15 settembre 2023

15/09/2023

Dopo il successo, in costante e sorprendente crescita, delle passate edizioni, per il quarto anno consecutivo, torna E’...

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“É sempre mezzogiorno”: salsa tonnata di Antonella Clerici

14/09/2023

Novità delle novità: Antonella cucina ed Alfio assaggia. La conduttrice, come in alcune edizioni de La prova del...

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“É sempre mezzogiorno”: puccia di Fulvio Marino

14/09/2023

Anche oggi, il ‘pane quotidiano’ è opera dell’infaticabile Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, oggi, ci prepara una specialità...

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“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti sardi con mazza frissa di Michele Farru

14/09/2023

Un primo piatto sardo, che più sardo non si può, quello preparato da Michele Farru. Il cuoco isolano,...

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“É sempre mezzogiorno”: zucchine in carrozza di Gemelli Billi

14/09/2023

Tornano anche quest’anno, con il solito sorriso contagioso e le ‘solite’ ricette originalissime. I Gemelli Billi arrivano in...

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“É sempre mezzogiorno”: caponata del notaio di Francesca Marsetti

14/09/2023

Non è mezzogiorno senza ‘l’amica di sempre’, la simpaticissima Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca, dopo l’ennesima estate da...

Antipasti É sempre mezzogiorno Francesca Marsetti Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: brownies di grano saraceno di Barbara De Nigris

14/09/2023

Reduce da un’estate di lavoro, Barbara De Nigris lascia il suo amato lago, in Trentino, per addentrarsi nel...

Barbara De Nigris Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette slider homepage Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: ricette del 14 settembre 2023

14/09/2023

Dopo il successo, in costante e sorprendente crescita, delle passate edizioni, per il quarto anno consecutivo, torna E’...

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Sono Ale e cucino con voi

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Mag 31

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L`estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E` tra i `gusti` classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi! ...

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Mag 24

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E' un classico dell'estate italiana, un'icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer.

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Mag 10

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Avrei potuto/voluto chiamare questi dolcetti “ricordo di #Favignana“, poichè è lì che li ho visti ed assaggiati per la prima volta. Li sfornava, ogni giorno, il #panificio Messina, una deliziosa bottega artigiana sul corso principale dell’Isola. Ed io, ogni giorno, ne prendevo uno, per la colazione, la merenda, il dopo pasto… era sempre l’occasione giusta per addentarlo! Provo a descriverne la delizia: si tratta di una ciambella #biscotto dalle dimensioni importanti, profumata al limone e/o vaniglia, stracolma di deliziose #mandorle tostate siciliane, all’interno ed in superficie. Una rassicurante spolverata di zucchero a velo vanigliato completa l’opera. Ovviamente, per amare questo dolce dovete amare le mandorle… Beh, se sono siciliane, vi sarà più facile apprezzarle… #ricetta ...

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Apr 19

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Questi muffin con gocce di cioccolato sono quelli che vorresti trovare a colazione, magari ancora tiepidi, anticipati dal loro profumo che invade tutta la casa. La ricetta è stata proposta da Daniele Persegani in una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno` (Rai1), ed è semplice, veloce e perfetta per preparare qualcosa di buono con le proprie mani, anche all’ultimo minuto.

Ideali per la merenda, da portare a scuola o da gustare con un caffè. In poche mosse, dolcetti soffici e pieni d’affetto.

#MuffinFattiInCasa #DanielePersegani #DolciPerLaFamiglia #RicetteSemplici #ProfumoDiCasa ...

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Apr 14

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Di dolci da #colazione (o da merenda) non ne ho mai abbastanza. Li provo tutti, o quasi, e vi ripropongo quelli più riusciti. Questa ciambella, preparata dal cuoco contadino Diego Scaramuzza a "Geo", ha subito conquistato la mia attenzione: sullo schermo, infatti, si presentava perfettamente dorata, soffice ed invitante. Ebbene, vista e provata! La ciambella, una volta sfornata, si presenta soffice, umida al punto giusto, friabile e profumata. Inoltre, non prevede l`impiego di burro e si prepara in poco tempo. E` perfetta per la colazione o la merenda, anche se il cuoco consigliava di servirla dopo i pasti abbinata ad una quenelle di gelato o di crema di ricotta.

Ingredienti: 260 g farina, 250 g ricotta, 80 g fecola di patate, 4 uova, 220 g zucchero, 100 g olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone ...

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Apr 3

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Le colombine di Pasqua sono pronte a conquistare la tavola: soffici, profumate e irresistibili.
Una versione mini della tradizione, perfetta da condividere… o da gustare tutte per sé.
Prepararle è un gesto d’amore, assaporarle è pura magia
Scopri la ricetta e porta un tocco di dolce felicità nelle tue feste!
#Pasqua #DolciDiPasqua #Colombine #FattoInCasa #RicetteDolci #Pasqua2026

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Mar 15

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Semplice, profumata e irresistibile: la torta alle mandorle di Daniele Persegani è la dolcezza che sa di casa. Croccante fuori e morbida dentro, conquista al primo morso… perfetta per una pausa golosa o per chiudere il pasto con un sorriso.

#tortaallemandorle #danielepersegani #dolcifattiincasa #dolciitaliani #ricettedolci #dolcigenuini #mandorle #dolcidellatradizione #foodlover #fooditalia #instafood #dolcifacili ...

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Mar 11

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C’è un dolce che non ha bisogno del forno, di tecniche complicate o di grandi occasioni. Bastano biscotti sbriciolati, cacao, Nutella e pochi minuti per creare qualcosa che sa di merende rubate, cucine piene di risate e dita inevitabilmente sporche di cioccolato. 🍫
Il #salame al cioccolato con #Nutella è uno di quei classici che non passano mai di moda: imperfetto, goloso, e per questo irresistibile. ...

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Dic 17

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#PandoroFattoInCasa #DolciDiNatale #RicetteFacili
Soffice, profumato e facile da preparare: è il pandoro di Fulvio Marino. In questa ricetta alla portata di tutti, il maestro della panificazione ci insegna come preparare un pandoro in casa, con pochi ingredienti e tutta la magia del Natale.

Un grande risultato senza complicazioni: un pandoro `rustico`, meno dolce di quello industriale, ma più autentico. E` perfetto anche per farcirlo con salumi, creme e formaggi (un pandoro gastronomico!). Segui il video passo passo e porta sulla tua tavola un classico delle feste. La ricetta è stata proposta durante una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno`.

🎄 Buon Natale… con le mani in pasta! ...

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