“É sempre mezzogiorno”: bolani di Fulvio Marino
La settimana chiude ‘col botto’, grazie a Fulvio Marino, che in vista del week end, ci prepara un...
Ricette
“É sempre mezzogiorno”: torta tricolore di Sal De Riso
Una dedica dolcissima, quella firmata Sal De Riso. Anche questa settimana, il maestro pasticcere di Minori regala ad...
“É sempre mezzogiorno”: trofie di castagne al battuto di prezzemolo di Ivano Ricchebono
Dopo tanta dolcezza, irrompe Ivano Ricchebono, con il suo carico di arroganza e di ricette salate da leccarsi...
“É sempre mezzogiorno”: dolcetti pelosi di Natalia Cattelani
Halloween è ormai alle porte e le idee a tema fioccano, nelle cucine di Rai1. Se Natalia Cattelani...
“É sempre mezzogiorno”: lecca lecca dolcetto o scherzetto di Alice Balossi
Halloween è ormai alle porte e le idee a tema fioccano, nelle cucine di Rai1. Se Natalia Cattelani...
“É sempre mezzogiorno”: torta rustica salata di Federico Fusca
Un po’ di Toscana, in questo venerdì che anticipa il primo week end di festa, con Federico Fusca....
“É sempre mezzogiorno”: tramezzino veneziano di Fulvio Marino
Sotto lo sguardo famelico di Biagiarotto, ovvero un Alfio-Biagiarelli, Fulvio Marino prepara il pane del giovedì, uno sfizio,...
“É sempre mezzogiorno”: paglia e fieno della bassa di Daniele Persegani
Un prof insolito, severo, capace ma burlone, Daniele Persegani, che oltre ai suoi allievi dell’Alberghiero, oggi ha dato...
“É sempre mezzogiorno”: alette filanti di Antonio Paolino
Il cuoco campano Antonio Paolino, uno degli ‘innesti’ più felici nel cast del mezzogiorno di Rai1, oggi prepara...
“É sempre mezzogiorno”: cassoni alla curcuma di zia Cri
Anche Zia Cri, nel ‘mattarello day’, celebra il valido alleato in cucina stendendo un impasto, per preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: biscottone di Francesca Marsetti
Lezioni intensive di ‘mattarello’ per Francesca Marsetti, da un maestro d’eccezione, l’emiliano Persegani. La cuoca bergamasca, dopo aver...
“É sempre mezzogiorno”: miccone di pane al riso di Fulvio Marino
Dopo il pasta day, con Fulvio Marino festeggiamo il pane day, che poi, per lui e per noi,...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti aglio olio e colatura di alici di David Fiordigiglio
Giovane, educato e talentuoso, David Fiordigiglio torna in cucina per proporre uno dei suoi piatti ad alto tasso...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di frittata di Mauro e Mattia Improta
Le ‘strade’ di Mauro e Mattia Improta tornano ad unirsi in cucina. Se, infatti, il giovane Mattia è...
“É sempre mezzogiorno”: risotto cacio e pepe di Sergio Barzetti
Non c’è settimana senza risotto, non c’è risotto senza Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, oggi, prepara un primo...