“É sempre mezzogiorno”: agnolotti del plin al sugo d’arrosto di gemelli Billi
Anche a Natale, i gemelli Billi non rinunciano alla loro originalità. I due cuochi piemontesi, più sorridenti che...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: risotto frutta secca e gorgonzola di Sergio Barzetti
Anche la cucina di Sergio Barzetti si riempie di odori e sapori natalizi. Il cuoco lombardo, maestro dei...
“É sempre mezzogiorno”: spoja lorda di zia Cri
Ad aprire il menu di oggi è la zia Cri, ‘addobbata per le feste’. La cuoca romagnola, raggiante...
“É sempre mezzogiorno”: canederli delle feste di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris celebra un’eccellenza casearia del nord Italia, il formaggio grigio, preparando un primo piatto di montagna,...
“É sempre mezzogiorno”: scrigno di tortellini di Francesca Marsetti
In questo lunedì ricco di sorprese ed idee, Francesca Marsetti non vuole essere da meno, proponendo una delle...
“É sempre mezzogiorno”: tris Antonella di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava ci ingolosisce con una triade di primi piatti che fa felice Antonella e non solo…...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti pistacchio e salmone all’arancia di Antonio Paolino
Per la gioia del prof Persegani, arriva in cucina uno dei suoi ex alunni, Antonio Paolino. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di rondine delle feste di Chloe Facchini
Le cucine del mezzogiorno accolgono Chloe Facchini. La cuoca emiliana, tra le più qualificate del cast, propone un...
“É sempre mezzogiorno”: antico timballo di anelletti di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano firma la dedica culinaria di oggi, quella di una telespettatrice per gli due amici, che celebrano...
“É sempre mezzogiorno”: torta di crepes delle feste di Daniele Persegani
Anche questo martedì si apre con la golosa proposta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano inaugura il menu...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni della Vigilia di zia Cri
Doppietta emiliano romagnola, oggi, in cucina. Oltre all’immancabile Perse, arriva la zia Cri. La cuoca romagnola, oggi, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al salmone affumicato di Sergio Barzetti
Sul piano da lavoro campeggia una ‘scultura di burro’, che anticipa l’arrivo di Sergio Barzetti. Il re dei...
“É sempre mezzogiorno”: casoncelli alla bergamasca di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio attinge alla tradizione culinaria di una metà della sua famiglia, quella ‘nordica’, preparando una specialità bergamasca,...
“É sempre mezzogiorno”: fregula di mare di Michele Farru
Anche a Natale, la Sardegna è bellissima e buonissima, se in cucina arriva Michele Farru. Il cuoco dell’Ogliastra,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia e taleggio di Sergio Barzetti
Anche sotto le feste, c’è spazio per un buon risotto. A prepararcelo non può che essere il maestro...