“É sempre mezzogiorno”: caramelle ripiene di Alessandra Spisni
Prima ricetta dell’anno per l’amata Alessandra Spisni. La regina delle sfogline, oggi, prepara un piatto vegetariano, un trionfo...
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“É sempre mezzogiorno”: tajarin dei Billis di gemelli Billi
I gemelli Billi sono gli autori della ricetta del mezzogiorno, che assegna 150 euro di buoni spesa MD...
“É sempre mezzogiorno”: assoluto di ceci di Enrico Croatti
Nel bosco di Antonella, arriva Enrico Croatti. Lo chef stellato, legato alla sua romagna ed alla cucina vegetale,...
“É sempre mezzogiorno”: scialatielli al profumo di mare di Mauro e Mattia Improta
La ricetta del mezzogiorno, oggi, ce la preparano Mauro e Mattia Improta, che per la prima volta nel...
“É sempre mezzogiorno”: minestrone di verdura di Daniele Persegani
Ricettina classica ed imperdibile, quella di oggi dell’infaticabile Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi, per la gioia di...
“É sempre mezzogiorno”: risotto sedano gorgonzola e zenzero di Sergio Barzetti
In questo freddo martedì del 13 gennaio, a scaldarci, perlomeno in cucina, ci pensa Sergio Barzetti, con uno...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti di semola cotta di Antonella Ricci
Antonella Ricci torna protagonista, nelle cucine del mezzogiorno, con i suoi piatti che raccontano una terra, la sua,...
“É sempre mezzogiorno”: zuppa del contadino di Cristian Bertol
C’è anche Cristian Bertol tra gli amici del mezzogiorno, in questo freddo lunedì 12 gennaio. Il cuoco di...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di zucca di Alessandro Billi
In solitario, Alessandro Billi approda nelle cucine del mezzogiorno per preparare una delle sue ricette originali. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: lasagnetta radicchio scamorza e salsiccia di zia Cri
Ricetta speciale per zia Cri, anticipata da una commovente lettera dell’amico di sempre Persegani. I due festeggiano il...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli non ravioli di Enrico Croatti
Dopo le feste, l’imperativo è ‘alleggerire’. A tal proposito, Enrico Croatti propone un primo piatto totalmente vegetale. Nel...
“É sempre mezzogiorno”: sartù di riso in bianco di Daniele Persegani
Anche in questo 2026, ritroviamo nel bosco di Rai1 la giornalista Angela Frenda. Dopo le consuete chiacchiere, la...
“É sempre mezzogiorno”: scrigno di tortellini di Daniele Persegani
6 gennaio, giorno dell’Epifania. Per festeggiare, Daniele Persegani ci suggerisce la ricetta di un primo piatto sontuoso, ovvero...
“É sempre mezzogiorno”: linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia di Federico Fusca
Iniziamo l’anno con una buona dose di follie ed allegria, con Federico Fusca. Il cuoco toscano, reduce da...
“É sempre mezzogiorno”: timballo di anelletti al pistacchio di Giusina Battaglia
Abbronzatissima, di ritorno da un viaggio alle Canarie, Giusina Battaglia torna a raccontare la sua Sicilia a tavola,...