“É sempre mezzogiorno”: stroganoff alla Spagnol di Daniele Persegani
Il mitico prof Persegani affianca ancora una volta Angela Frenda nelle sue riflessioni e nei suoi appassionati racconti....
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: gattò di cavolfiore di Antonio Paolino
Arriva anche Antonio Paolino, con una delle sue amate canzonette ed uno dei suoi piatti squisitamente campani. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: cotoletta con purè di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava firma la ‘ricetta del mezzogiorno’, che assegna 150 euro di buoni spesa MD ad una...
“É sempre mezzogiorno”: supplì allo zafferano di Sergio Barzetti
L’ingredienti di oggi, lo zafferano, è il protagonista del primo piatto proposto da Sergio Barzetti. Il maestro del...
“É sempre mezzogiorno”: mozzarella in purgatorio di Andrea Mainardi
Ad aprire il menu di questo martedì di metà novembre è Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco, in attesa...
“É sempre mezzogiorno”: piadina fritta con hummus di Zia Cri
E’ al centro di mille gossip, ma lei pensa solo alla cucina, forse… Zia Cri torna a proporre...
“É sempre mezzogiorno”: brasato di montagna di Cristian Bertol
Arriva nelle cucine del mezzogiorno anche il buon Cristian Bertol, con una delle sue ricette di montagna. Oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale al gorgonzola di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani, anche questo venerdì, segue alla rubrica di Carlotta Mantovan. Il cuoco emiliano, ispirandosi...
“É sempre mezzogiorno”: polenta con costine e verza di Andrea Mainardi
Anche questa settimana, Andrea Mainardi si propone di ‘esagerare’ con una delle sue ricette ipercaloriche. Il cuoco bergamasco,...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di ricotta di Crescenzo Morlando
Le ricette semplici e golose di Crescenzo Morlando conquistano la ribalta. Il cuoco napoletano, oggi, prepara un classico...
“É sempre mezzogiorno”: gamberi al sugo piccante di Francesca Marsetti
Dopo la Spagna con Fulvio Marino, facciamo un salto in Oriente, con Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca prepara...
“É sempre mezzogiorno”: arrosto di vitello di gemelli Billi
Arrivano anche i gemelli Billi a regalarci una buona dose di allegria e golosità. I due ristoratori piemontesi...
“É sempre mezzogiorno”: ossobuco con verdure tricolore di Gian Piero Fava
In questa giornata dedicata alle forze armate, Gian Piero Fava prepara un piatto dal titolo patriottico. Ecco l’ossobuco...
“É sempre mezzogiorno”: torta di patate robiola e pistacchio di Antonio Paolino
Puntata più breve, per via delle celebrazioni della giornata delle forze armate, ma ugualmente ricca. Ad aprire il...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà in verde di Michele Farru
Direttamente dall’assolata ed ancora caldissima Sardegna, Michele Farru si addentra nel bosco di Antonella per preparare un secondo...