“Geo”: polpette di cavolfiore di Diego Scaramuzza
Diego Scaramuzza, cuoco contadino di Mestre, ha proposto una delle sue ricette all’interno di Geo, lo storico programma...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: polenta straordinaria di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi prepara uno dei suoi piatti ‘esagerati’, un secondo piatto sontuoso, che fa impazzire Antonella. Ecco la...
“É sempre mezzogiorno”: pane fritto con le uova di Giusina Battaglia
Giusina Battaglia arriva direttamente dalla sua amata ed assolata Sicilia per prepararci un piatto del recupero, contadino. Ecco...
“É sempre mezzogiorno”: quiche alle verdure di Chloe Facchini
Chloe Facchini, protagonista di un’intervista a cuore aperto sul Corriere, torna tra i suoi amati fornelli per spiegarci,...
“É sempre mezzogiorno”: polpette alla cacciatora di Gian Piero Fava
La ricetta del mezzogiorno porta la firma di Gian Piero Fava. Ad indovinarla (o forse no) è stata...
“É sempre mezzogiorno”: zuppetta di zucca e ceci di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta arrivano in cucina per festeggiare le vittorie della squadra del cuore, il Napoli, e...
“É sempre mezzogiorno”: torte salate di Daniele Persegani
La scuola di cucina di Daniele Persegani riapre i battenti per insegnare all’allieva Giovanna Civitillo e a chiunque...
“É sempre mezzogiorno”: crocchette di Daniele Persegani
Per la rubrica ‘pronti, via!’, Daniele Persegani ci suggerisce un’idea dell’ultimo minuto. Vediamo come preparare delle deliziose crocchette....
“É sempre mezzogiorno”: carciofi ripieni di gemelli Billi
Sorriso a 38mila denti ed originalità, sono gli ingredienti della cucina dei gemelli Billi. I due ristoratori piemontesi...
“É sempre mezzogiorno”: alici imbottite e zucca alla scapece di Salvatore Giugliano
Prima ricetta dell’anno per Salvatore Giugliano. Il cuoco campano, figlio di un celebre ristoratore di Napoli, propone uno...
“É sempre mezzogiorno”: pasticcio di carne e cipolle alla birra di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta animano questo mercoledì di fine gennaio, segnato dall’annuncio di Carlo Conti su Sanremo e,...
“É sempre mezzogiorno”: pollo arrosto al limone di Daniele Persegani
Al mercoledì, Angela Frenda ci affascina con i suoi appassionati racconti. Dopo aver racconta le gesta di Marcella...
“É sempre mezzogiorno”: tortini al formaggio di fossa di zia Cri
Zia Cri celebra una delle eccellenze della gastronomia nostrana, il formaggio di fossa, legato anche alla storia della...
“É sempre mezzogiorno”: stinco al limone di Gian Piero Fava
Anche oggi, l’imperativo in cucina è ‘alleggerire’. A decidere cosa si può e cosa non si può è...
“É sempre mezzogiorno”: seppie e piselli di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio firma la dedica culinaria di oggi, che è rivolta ad una telespettatrice di Monza, una cuoca...