“É sempre mezzogiorno”: supplì verdi filanti di Sergio Barzetti
Anche Sergio Barzetti festeggia il Carnevale a modo suo, rendendo protagonista il suo ingrediente del cuore, il riso....
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: ossibuchi di tacchino con polenta di castagne di Daniele Persegani
In questo grosso, grasso martedì di Carnevale, Daniele Persegani non si dà limiti e prepara un secondo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: crema di patate con salmone arrostito di Michele Farru
Michele Farru ci regala la ricetta di un secondo piatto di mare, oltre che 150 euro di buoni...
“É sempre mezzogiorno”: sushi per due di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi ha deciso di fare contenta Evelina, almeno per stavolta… o forse no?! Il cuoco bergamasco prepara...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di manzo con salsa bernese di Chloe Facchini
Vizi e stravizi, in questo giovedì grasso. Anche Chloe Facchini ci coccola con il filetto di manzo con...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al curry e pollo croccante di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si lascia ‘contaminare’ dalle influenze orientali e prepara un risotto profumato ed originale. Ecco il risotto...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di baccalà con insalata di ceci di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti porta nelle cucine del mezzogiorno le ‘scoperte’ del suo ultimo viaggio a Lisbona. La polpettara ci...
“É sempre mezzogiorno”: uova in camicia con fonduta di Piave di Barbara Agosti
Barbara Agosti ci regala una nuova idea per servire in tavola l’ingrediente principe della cucina nostrana, le uova....
“É sempre mezzogiorno”: fuselli di pollo farciti di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano confeziona la ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa per una fortunata telespettatrice....
“É sempre mezzogiorno”: crostini di pollo del 1700 delle suore
Le suore cuciniere del celebre programma di Food Network ‘La cucina delle monache‘ sono le protagoniste di questa...
“É sempre mezzogiorno”: polenta con costine salsicce e verza di Daniele Persegani
Nuova settimana, nuova sequenza di ricette con la firma di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano apre la settimana...
“É sempre mezzogiorno”: carciofi ripieni con salse colorate di Gian Piero Fava
In questo inizio di settimana uggioso, Gian Piero Fava ci regala il ricordo del sole romano, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: involtini da competizione di Andrea Mainardi
Il Carnevale è ormai alle porte e Andrea Mainardi è più scatenato che mai. Il cuoco bergamasco, con...
“É sempre mezzogiorno”: vitel tonnè di Daniele Persegani
In vista del week end, Daniele Persegani ci saluta con uno dei suoi piatti. Il cuoco emiliano, autore...
“É sempre mezzogiorno”: stinco al Barolo con polenta taragna di David Fiordigiglio
Oggi, Bergamo è protagonista in cucina; oltre a Mainardi, infatti, arriva anche David Fiordigiglio. Il giovane e talentuoso...