“É sempre mezzogiorno”: torta ricca salata di Daniele Persegani
Dopo una settimana funestata dal lutto per il Santo Padre, si torna alla normalità, o quasi. Ad aprire...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: pizzaiola di peperoni di Enrico Croatti
Dopo il debutto di qualche settimana fa, torna nelle cucine del mezzogiorno lo chef Enrico Croatti. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: tortello alla lastra di Daniele Persegani
Daniele Persegani, sul finire della puntata di oggi, ci prepara uno sfizio tipico della romagna, o meglio, del...
“É sempre mezzogiorno”: zucchine tonde ripiene di cous cous di Fabio Potenzano
La ricetta di Fabio Potenzano, oggi, è dedicata ad un giovane prete, su richiesta della sorella. Per lui,...
“É sempre mezzogiorno”: cuoppo di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue all’appassionato racconto di Angela Frenda. Il cuoco emiliano, celebrando anche le origini...
“É sempre mezzogiorno”: sformati di Daniele Persegani
In questo venerdì Santo, in attesa di celebrare, finalmente la Pasqua, il prof Daniele Persegani ci regala un’idea...
“É sempre mezzogiorno”: pallotte cacio e ova di Davide Nanni
Venerdì Santo, venerdì di riflessione e (in cucina) ‘alleggerimento’. Lo è anche per Davide Nanni, che si addentra...
“É sempre mezzogiorno”: uova ripiene di Barbara Agosti
Una new entry, un’esperta dei piatti a base di uova, la cuoca Barbara Agosti. Oggi, la celebre chef...
“É sempre mezzogiorno”: insalata orientale di pesce di Francesca Marsetti
La Pasqua è portatrice di riti e tradizioni, ma nel mezzogiorno di Rai1 c’è spazio anche per qualche...
“É sempre mezzogiorno”: patate vulcano di Daniele Persegani
Daniele Persegani, come consuetudine al mercoledì, ci stuzzica con una ricettina veloce e golosa, da preparare in poche...
“É sempre mezzogiorno”: flan di asparagi di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi promette una ricettina light alla malcapitata Evelina… ma sarà vero? Il cuoco bergamasco prepara un piatto...
“É sempre mezzogiorno”: arrosto rosato di Pasqua di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava è l’autore della ricetta del mezzogiorno, che oggi vale ben 300 euro di buoni spesa...
“É sempre mezzogiorno”: millefoglie di asparagi di Daniele Persegani
La Pasqua è ormai alle porte e nelle cucine del mezzogiorno fervono i preparativi per il pranzo della...
“É sempre mezzogiorno”: rosti con tomini filanti e verdure di Barbara De Nigris
In vista della Pasqua, anche sulle montagne di Barbara De Nigris fervono i preparativi. La cuoca di montagna...
“É sempre mezzogiorno”: tortino di melanzane di Giusina Battaglia
Fa capolino nelle cucine del mezzogiorno con sempre maggior frequenza, la cuoca casalinga Giusina Battaglia. Oggi, la cuciniera...