“É sempre mezzogiorno”: polpette di baccalà con insalata di ceci di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti porta nelle cucine del mezzogiorno le ‘scoperte’ del suo ultimo viaggio a Lisbona. La polpettara ci...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: uova in camicia con fonduta di Piave di Barbara Agosti
Barbara Agosti ci regala una nuova idea per servire in tavola l’ingrediente principe della cucina nostrana, le uova....
“É sempre mezzogiorno”: fuselli di pollo farciti di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano confeziona la ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa per una fortunata telespettatrice....
“É sempre mezzogiorno”: crostini di pollo del 1700 delle suore
Le suore cuciniere del celebre programma di Food Network ‘La cucina delle monache‘ sono le protagoniste di questa...
“É sempre mezzogiorno”: polenta con costine salsicce e verza di Daniele Persegani
Nuova settimana, nuova sequenza di ricette con la firma di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano apre la settimana...
“É sempre mezzogiorno”: carciofi ripieni con salse colorate di Gian Piero Fava
In questo inizio di settimana uggioso, Gian Piero Fava ci regala il ricordo del sole romano, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: involtini da competizione di Andrea Mainardi
Il Carnevale è ormai alle porte e Andrea Mainardi è più scatenato che mai. Il cuoco bergamasco, con...
“É sempre mezzogiorno”: vitel tonnè di Daniele Persegani
In vista del week end, Daniele Persegani ci saluta con uno dei suoi piatti. Il cuoco emiliano, autore...
“É sempre mezzogiorno”: stinco al Barolo con polenta taragna di David Fiordigiglio
Oggi, Bergamo è protagonista in cucina; oltre a Mainardi, infatti, arriva anche David Fiordigiglio. Il giovane e talentuoso...
“É sempre mezzogiorno”: bistecca del campagnolo di Davide Nanni
Oltre ad aggiornarci sulla sua storia d’amore ‘da favola’, Davide Nanni torna a raccontarci la cucina ‘wild’ del...
“É sempre mezzogiorno”: girelle di piadina con pollo speziato di Zia Cri
Anche lei, come Davide Nanni, sta vivendo una nuova primavera personale. Per Zia Cri, c’è un nuovo amore...
“É sempre mezzogiorno”: uova al curry di Barbara Agosti
Spetta a Barbara Agosti l’onere di chiudere il menu di questa puntata del 4 febbraio 2026. L’esperta delle...
“É sempre mezzogiorno”: mango fosse un pollo di Enrico Croatti
La cucina stellata torna protagonista nelle umili cucine del mezzogiorno, con Enrico Croatti. Il cuoco romagnolo, oggi, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: fagottini di prosciutto cotto fritti di Daniele Persegani
Non ha un attimo di tregua, Daniele Persegani. Anche oggi, il cuoco emiliano si rimette a lavorare, dietro...
“É sempre mezzogiorno”: fantasia di creme e vellutate di Daniele Persegani
Anche in questo martedì 3 febbraio, Daniele Persegani torna dietro ai fornelli per prepararci un classico e spigarci...