“É sempre mezzogiorno”: arrosto di tacchino su flan di piselli di Fabio Potenzano
Un assaggio di Sicilia, prima dell’abbuffata estiva, con Fabio Potenzano. Il cuoco bagherese, creativo ed abilissimo in cucina,...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: arrosto della domenica di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio, oggi, omaggia la nonna, di origini campane, preparando un piatto conviviale, il secondo piatto della domenica....
“É sempre mezzogiorno”: fritto fritto fritto di Andrea Mainardi
Ultimo giorno di inverno, ultima occasione per Andrea Mainardi di ‘esagerare in cucina’, o forse no… Oggi, il...
“É sempre mezzogiorno”: tacchino alla senape di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani, questo mercoledì, segue all’intervista ad Alberto Pellai, psicoterapeuta e scrittore, esperto di problematiche...
“É sempre mezzogiorno”: riso al salto con uova croccanti di Gian Piero Fava
Nel ricco di menu di oggi c’è spazio anche per la proposta gourmet di Gian Piero Fava. Lo...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di pollo curry e zenzero di Roberta Lamberti
Roberta Lamberti firma il piatto del mezzogiorno, che non può che essere a base di polpette! Oggi, la...
“É sempre mezzogiorno”: torta campagnola di Daniele Persegani
Anche oggi, la nostra sola certezza è la proposta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano apre il menu...
“É sempre mezzogiorno”: patate tonnate di Daniele Persegani
Daniele Persegani concede il bis. Prima dell’epilogo della puntata, ci regala una ricettina sciuè sciuè, perfetta per l’antipasto...
“É sempre mezzogiorno”: spiedini di manzo con carciofi ripieni di Mauro e Mattia Improta
La primavera fa la sua comparsa nel bosco di Rai1. Arriva anche nei piatti dei cuochi del mezzogiorno...
“É sempre mezzogiorno”: torta de formai di Cristian Bertol
Un po’ di neve copre ancora le sue amate montagne, ma oggi, Cristian Bertol, nel bosco di Antonella...
“É sempre mezzogiorno”: calamaro ripieno di Daniele Persegani
Verifiche su verifiche, nella scuola di cucina di Daniele Persegani. La malcapitata, come sempre, è Giovanna Civitillo, che...
“É sempre mezzogiorno”: teglia di cardoncelli e bieta di Antonella Ricci
La Puglia torna protagonista in cucina con Antonella Ricci. La chef, talentuosa e simpatica più che mai, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: braciole di spada di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, provati dallo sciame sismico dei campi flegrei, arrivano in cucina per preparare la ricetta...
“É sempre mezzogiorno”: costine all’americana di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio impreziosisce il menu di oggi con uno dei suoi piatti infallibili. Il cuoco bergamasco, dalle origini...
“É sempre mezzogiorno”: crocchè di patate di Daniele Persegani
Al mercoledì, Daniele Persegani è al servizio della storia magistralmente snocciolata da Angela Frenda. Nel dettaglio, oggi, i...