“É sempre mezzogiorno”: petto di faraona con castagne e panna di Francesca Marsetti
Nel giorno di Tutti i Santi, arriva in cucina una ‘santa donna’, Francesca Marsetti. La cuoca bergamasca, oggi,...
Secondi
“É sempre mezzogiorno”: tasche di vitello ripiene ai carciofi di Mauro e Mattia Improta
Al fianco di una Antonella irriconoscibile ma ugualmente affascinante, l’amico di una vita, Mauro Improta, arriva in cucina...
“É sempre mezzogiorno”: pitta di patate alla salentina di Antonella Ricci
Puntata frizzante, scatenata, orripilante, in occasione di Halloween. In questo clima di festa, si innesta la calma di...
“É sempre mezzogiorno”: torta rustica salata di Federico Fusca
Un po’ di Toscana, in questo venerdì che anticipa il primo week end di festa, con Federico Fusca....
“É sempre mezzogiorno”: alette filanti di Antonio Paolino
Il cuoco campano Antonio Paolino, uno degli ‘innesti’ più felici nel cast del mezzogiorno di Rai1, oggi prepara...
“É sempre mezzogiorno”: cassoni alla curcuma di zia Cri
Anche Zia Cri, nel ‘mattarello day’, celebra il valido alleato in cucina stendendo un impasto, per preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: rotolo di frittata di Mauro e Mattia Improta
Le ‘strade’ di Mauro e Mattia Improta tornano ad unirsi in cucina. Se, infatti, il giovane Mattia è...
“É sempre mezzogiorno”: crostata gastronomica di Daniele Persegani
Un lunedì con lo ‘snaus’, quello di oggi, grazie a Daniele Persegani. Lo scatenato cuoco emiliano apre la...
“É sempre mezzogiorno”: baccalà commosso di Michele Farru
Raffinato, abile e simpaticissimo, Michele Farru torna in cucina per raccontare la sua terra, la Sardegna, con un...
“Giusina in cucina”: tuma fritta di Giusina Battaglia
Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera...
“É sempre mezzogiorno”: rollè di tacchino farcito con castagne di Antonio Paolino
Antonio Paolino, in vista del week end, ci regala uno dei suoi piatti che raccontano Napoli e tutta...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale al prosciutto di Michele Farru
Michele Farru e la sua amata terra, la Sardegna, un binomio indissolubile e ben rappresentato dalle ricette pensate...
“É sempre mezzogiorno”: sformato di zucca di Daniele Persegani
Severo giudice di ballo ed abile cuoco, Daniele Persegani torna in cucina, con il dente avvelenato ed il...
“É sempre mezzogiorno”: alici imbottite con nduja di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, celebrano le loro origini del sud, preparando un piatto che è...
“É sempre mezzogiorno”: zucca taleggio e amaretti di Andrea Ribaldone
Andrea Ribaldone, il maestro della cucina ‘vegetale’, esalta l’ortaggio principe di questa stagione, la zucca, amata in tutto...