“Ci pensa Mainardi”: la ricetta del gazpacho andaluso.

gazpacho andaluso

Il celebre chef de La prova del cuoco, Andrea Mainardi, trasloca su Fox Life con Ci pensa Mainardi (tutte le domeniche alle 19:30). All’interno di ciascun episodio, l’istrionico cuoco soccorre le vittime degli ‘incapaci ai fornelli‘, imbastendo menu golosi ed ad hoc. Oggi, un piatto sorprendente, il gazpacho andaluso.

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 pomodori da insalata, 2 peperoni, 2 cetrioli, 1 cipolla, 2 fette di pane integrale, basilico, salsa worchester, tabasco, sale, pepe nero. zenzero in polvere, ½ bicchiere di aceto di sherry, due bicchieri di acqua

Tritare insieme: pomodori, cipolla, aglio, acqua e olio. Aggiungere i cetrioli con i peperoni il pane integrale e il basilico e mescolare. Insaporire con aceto di sherry, sale, tabasco, salsa worchester, zenzero in polvere e pepe nero.

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