Cucina con Ramsay, la puntata del 10 marzo 2013: ricette e consigli.

Gordon Ramsay è tornato a fare mostra della sua arte, tra i fornelli di Real Time. Lo chef stellato, nella puntata odierna di Cucina con Ramsay, ha ‘regalato‘ dieci ricette ‘dal successo assicurato‘ e dispensato altrettanti ‘consigli indispensabili‘, che vi renderanno più facile la vita, perlomeno in cucina. Tra questi:

  • Per capire quando un uovo è fresco, immergetelo in acqua fredda: se resta sul fondo, lo è; altrimenti, se viene a galla, non è fresco;
  • Per preparare delle ottime uova all’occhio di bue, cuocetele con dell’olio, aggiungete un filo d’acqua e coprite.
  • Per togliere la polpa del kiwi, tagliatelo a metà e usate un cucchiaio.
  • Se avete della frutta non ancora matura, mettetela in un sacchetto di carta insieme ad una banana: affretta la maturazione.

Tra le ricette proposte (clicca sui link):

Frittata (omelette);
Uova alla nordafricana;
Finto soufflè ai tre formaggi;
Pancakes piccanti;
Pancakes di mirtilli e ricotta con yogurt e miele;
Pancakes al cocco;
Crumpet casalingo;