“Detto Fatto”: la ricetta dei blocchetti di cioccolata calda di Katamashi del 21 gennaio 2014.
La tutor Katamashi, protagonisti dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, hanno preparato i blocchetti di cioccolata calda. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 10 persone: 170 g di latte condensato, 60 g di panna fresca, 330 g di cioccolato fondente.
Mettiamo a scaldare il latte condensato con la panna e portiamolo a bollore. Mettiamo nel freezer il cioccolato e le lame del frullatore per 30 minuti. Tritiamo il cioccolato e lo trasferiamo nel pentolino; dopo pochi minuti, spegniamo il fuoco e facciamo sciogliere mescolando. Trasferiamo in un sac – a – poche e versiamo negli stampi o nei cucchiai (gli stampi in silicone sono l’ideale). Lasciamo solidificare in frigorifero. Otterremo così dei cubetti o dei cucchiaini che, se sciolti nel latte, ci consentiranno di gustare un’ottima cioccolata calda.
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