“La prova del cuoco”: panino alla carbonara di Cristian Milone.

La ricetta del panino alla carbonara di Cristian Milone del 21 gennaio 2014 – La prova del cuoco

panino alla carbonara

Un gradito ritorno, quello del paninaro Cristian Milone, che costringe, con le sue golose proposte, Antonella ad indossare la bavaglia… Oggi, Cristina prepara il panino alla carbonara.

Sbattiamo 3 rossi ed un uovo intero, insaporiamo con del pecorino romano grattugiato; uniamo delle patatine a cubetti, passate in padella, con olio e sale, e rese croccanti; sulla base del panino, mettiamo il guanciale saltato in padella, quindi la crema d’uovo con le patate; ancora del guanciale ed una generosa spolverata di pecorino; passiamo ancora in forno.

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