Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “apericena”, ha proposto i pizzamuffin. Di seguito ingredienti e procedimento.
Mescoliamo la farina con il lievito e il grana, aggiungiamo le uova, l’olio, il latte, il prosciutto tritato grossolanamente, le olive tagliate a pezzetti, i pomodorini tritati, la mozzarella tagliata a dadini, l’origano, amalgamiamo tutto, trasferiamo in degli stampini da muffin e cuociamo in forno per 25 minuti a 180°.
