Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “pesce d’aprile”, ha proposto il bis di antipasti. Di seguito ingredienti e procedimento.
Per la zuppetta rosoliamo l’olio con l’aglio, aggiungiamo il pomodoro spezzettato, saliamo, dopo qualche minuto sfumiamo con il vino, uniamo il peperoncino e facciamo cuocere per dieci minuti. Completiamo con il prezzemolo e il pane grattato. Prepariamo gli spiedini grigliando i gamberi sulla griglia senza olio, li serviamo salandoli e condendoli con del succo di lime.
