Nuova puntata de La prova del cuoco, quest’oggi, alle 11:50 su Raiuno; nuovo, invitante menu su Ricetteintv.com. Tra una battuta ed un saggio consiglio (culinario, ovviamente), gli chef dell’amato cooking show condotto da Antonella Clerici hanno proposto invitanti ricette (quindi, deliziose pietanze!), che abbiamo puntualmente annotato sulle nostre pagine… Quali golosi manicaretti avrà assaggiato Antonellina? Scopritelo con noi…
Le ricette di oggi
ANTEPRIMA – FRITTATINE MISTE – Sbattiamo 4 uova e uniamo un po’ di prezzemolo tritato, mezzo vasetto di yogurt bianco greco, 15 g di amido di mais, sale a piacere e amalgamiamo tutto. Sbollentiamo, separatamente, 50 g di piselli e 50 g di fagiolini che poi tagliamo a pezzetti.
Tagliamo a rondelle mezzo porro e lo facciamo stufare in padella. Facciamo lo stesso con mezzo peperone giallo o rosso. Grattugiamo mezza zucchina. Imburriamo sei stampini da muffin, li riempiamo per metà ognuno con una tipologia diversa di verdura o con dei pezzetti di salmone affumicato. Versiamo sopra in tutte un po’ del composto di uova, inforniamo a 160° fino a doratura.
Le ricette dei giorni scorsi
- Spaghetti all’Amatriciana di Anna Moroni
- Melanzane a pullastiello di Anna Serpe
- Galantina di vitella di Luisanna Messeri
- Tiramisu con fichi e cioccolato di Daniele Persegani
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui.