Natalia Cattelani vuole stupirci, preparando una ricetta golosa in sole 4 mosse… ce la farà? Certo che si! Provateci anche voi. Ecco la ricetta delle mini cotolette di salmone e patate al pesto.
Ingredienti:
- 500 g di patate, 250 g di salmone in scatola, 1 uovo, 3 cucchiai di pesto, pangrattato, 500 g di fagiolini lessati, 10 pomodorini rossi e gialli, foglie di basilico
- Prima mossa: lessiamo le patate e le schiacciamo finchè sono calde; aggiungiamo il salmone in scatola sbriciolato;
- Seconda mossa: aggiungiamo un po’ di peperoncino, un uovo, il pesto di basilico e amalgamiamo.
- Terza mossa: col composto fatto formiamo delle mini cotolette aiutandoci con lo schiacciapatate; alla base della teglia mettiamo della carta forno e del pangrattato e impaniamo le cotolette nel pangrattato.
- Quarta mossa: le cuociamo in padella con un goccio di olio caldo oppure le cuociamo in forno a 180° per 15 minuti. Le serviamo con i fagiolini lessati e i pomodorini colorati.
Segui Ricetteintv.com su