La ricetta dei petti di pollo con salsa barbecue di Csaba dalla Zorza, della prima puntata di “Summer Cooking con Csaba“, il nuovo programma di Real Time.
Csaba, impegnata a rendere più romantiche le sere d’estate, nella prima puntata di “Summer Cooking con Csaba“, ha preparato tre deliziose portare, da destinare al vostro partner. Ha cominciato preparando una deliziosa granita al caffè, ha proseguito servendo dei petti di pollo con salsa barbecue.
Ingredienti per 4 persone: 110 g di ketchup, 125 ml di aceto di mele, 85 ml di sciroppo d’acero, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, 125 ml di acqua, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaio di senape il polvere, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato al momento, peperoncino a piacere, 4 petti di pollo, sale macinato al momento.
Metti tutti gli ingredienti per preparare la salsa in un pentolino, mescola e porta ad ebollizione. Abbassa la fiamma e cuoci per 30 minuti, finché la salsa si è addensata e ridotta di circa 1/3. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente. Scalda la griglia. Ungi e sala i petti di pollo, poi cuocili sulla griglia 5 minuti per lato. A fine cottura, spennellali con un po’ di salsa barbecue. Servi con altra salsa barbecue a parte.