Csaba, intenta ad organizzare un thè con le amiche, nella seconda puntata di “Merry Christmas con Csaba”, ha preparato anche degli stuzzichini salati, dei deliziosi canapés al cetriolo. Eccovi ingredienti e preparazione.
Sistemiamo le fette di pane su un piano da lavoro. Laviamo i cetrioli, asciughiamoli e tagliamo via le due estremità. Usando un pelapatate, eliminiamo 4 strisce di buccia da ciascun cetriolo, procedendo sui 4 lati. Dobbiamo ottenere strisce alternate di buccia e di polpa su ciascun cetriolo. Buttiamo la buccia e poi tagliamo dei nastri sottili di cetriolo, passando il pelapatate sul lato della polpa. Procediamo alternando i lati, in modo da avere strisce omogenee nella dimensione. Mettiamole tutte su un piatto e buttiamo la parte centrale del cetriolo, con i semi. In una ciotolina mescoliamo insieme il burro morbido, la robiola e il sale. Spalmiamo questa crema sulle fette di pane (solo sopra) e poi usiamo le strisce di cetriolo per coprire ciascuna fetta. Lasciamo sbordare le estremità. Tagliamo le fette in 6 quadrotti ciascuna e adagiamoli su un piatto da portata. Conserviamoli in frigorifero coperti sino al momento di servirli (meglio non più di 8 ore).
