Le ricette di Csaba: i biscotti al pistacchio.

Csaba, intenta ad organizzare un thè con le amiche, nella seconda puntata di “Merry Christmas con Csaba”, ha preparato dei biscotti al pistacchio, deliziosi manicaretti che renderanno ancor più dolce i momenti trascorsi in compagnia degli amici più cari. Eccovi ingredienti e preparazione.

Lavoriamo il burro con lo zucchero al velo, usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Profumiamo con un cucchiaino di estratto di vaniglia. Quindi, incorporiamo i pistacchi tritati e la scorza grattugiata di un limone. Diamo corpo all’impasto con le due farine; completiamo con un cucchiaino di the matcha.  Lasciamo riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti. Modelliamo i nostri biscotti e inforniamo a 160° per 15 minuti.