“Mattino Cinque”: biscotti alla salvia di Samya

biscotti alla salviaSamya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato uno stuzzichino goloso e semplice da realizzare, perfetto per un buffet salato o un antipasto raffinato. Ecco la ricetta dei biscotti alla salvia.

Ingredienti biscotti alla salvia

  • 10 foglie di salvia, 500 g farina 00, 1 bustina di lievito per torte salate, 150 g burro fuso, 1 bucchiere di latte, sale

Procedimento biscotti alla salvia

Laviamo e tritiamo con un coltello le fogli di salvia. In una ciotola o in planetaria, mettiamo la farina con il lievito, mezzo cucchiaino di sale, la salvia tritata ed il burro fuso. Aggiungiamo il latte e lavoriamo con un mestolo o con il gancio fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Stendiamo l’impasto con un matterello all’altezza di 3-4 mm. Ritagliamo i biscotti con dei coppapasta. Disponiamo su una teglia coperta da carta forno ed inforniamo a 180° per 15 minuti, quindi fino a doratura.