“Mattino Cinque”: torta profumata alle mele di Samya

torta profumata alle meleSamya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato una torta semplice e golosa, perfetta per la colazione o la merenda. Ecco la ricetta della torta profumata alle mele.

Ingredienti torta profumata alle mele

  • 200 g farina 00, 200 g zucchero, 3 mele renette, 4 uova, 200 g burro fuso, 2 bustine di lievito per dolci, succo di 2 limoni, zucchero a velo, sale

Procedimento torta profumata alle mele

Peliamo le mele renette, le priviamo del torsolo e le tagliamo a fettine non troppo spesse. Le mettiamo in una ciotola e le condiamo con il succo di 2 limoni ed un cucchiaio abbondante di zucchero. Mescoliamo, copriamo con la pellicola e lasciamo in frigorifero qualche minuto.

Nel frattempo, prepariamo l’impasto. In una ciotola mettiamo il burro fuso con lo zucchero. Mescoliamo con le fruste fino a sciogliere lo zucchero. Uniamo le uova intere e mescoliamo ancora con le fruste elettriche. A parte, mescoliamo la farina al lievito ed un pizzico di sale. Uniamo al composto di uova e burro e mescoliamo ancora con le fruste. Versiamo il composto in una tortiera foderata con carta forno. Sistemiamo sopra l’impasto le fette di mela, a raggiera. Inforniamo a 190° per 1 ora.