Molto Bene – La ricetta delle farfalle integrali con triglie al limone del 6 giugno 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede meno di 30 minuti di realizzazione, ossia le farfalle integrali con triglie al limone. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla, olio, 300 g di triglie, pepe, il succo di 2 limoni, vino bianco qb, timo, 320 g di farfalle integrali.
Affettare la cipolla e rosolarla in una padella con l’olio. Unire quindi le triglie, precedentemente private delle spine. Aggiungere il pepe, il timo e il succo di limone. Sfumare con il vino e fare cuocere a fuoco dolce, spezzettando le triglie. Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà cotta, scolarla e ripassarla in padella con il sugo.
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