Molto Bene – La ricetta della frittata alla bolognese del 9 maggio 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede circa 8 minuti di realizzazione, realizza una tradizionale frittata emiliana, la frittata alla bolognese. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone: 5 uova, Sale, 50 g di parmigiano, Prezzemolo tritato qb, 2-3 fette di mortadella, Olio
Sbattiamo le uova energicamente con il sale, il parmigiano e il prezzemolo tritato. Scaldiamo l’olio in una padella, versiamo il composto di uova e copriamo. Prima che l’uovo rassodi completamente uniamo le fette di mortadella. Giriamo la frittata e completiamo la cottura.
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